发表于: 2017-11-11 15:40:06 | 显示全部楼层


磅蛋糕吃法随意多样,适合各种场合,可以搭配牛奶做成早餐,可以搭配下午茶招待亲朋好友,也可以切成薄片作为小朋友的随身零食。此外,磅蛋糕也叫旅行蛋糕,因为它能保存较长的时间,并仍保有湿润口感,一般室温可放置约7天,冷藏则可15天。时间充裕时,不妨一次做多几份保存起来,想吃的时候,从冰箱取出来稍微烘烤一下,不仅口感佳,房间里也充斥着蛋糕的香气!
视频在最下方~有wifi的小伙伴们可以直接拉到底部哦~


三步教你做老英伦秘制蛋糕,一口征服ta!

材料


糖粉 150g

黄油 150g

低粉 150g

鸡蛋 3个

树莓 适量

树莓果酱 适量

椰蓉 适量

泡打粉 4g

- 做法 Steps -


1. 将黄油软化,筛入糖粉后搅拌均匀

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2. 将鸡蛋打入糊中,搅拌均匀

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3. 面粉、泡打粉过筛

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4. 加入黄油面糊搅拌均匀

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5. 在模具刷上一层黄油

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6. 倒入3/5面糊

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7. 加入适量树莓,将模具铺满

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8. 烤箱180度,上下火烤20分钟

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9. 小刀刮出一道裂痕,再烤25分钟

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10. 取出晾凉

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11. 倒入树莓果酱

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12. 撒上椰蓉,顶部放几颗树莓

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13. 配上一杯酸奶,完成啦~

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Tips:

1. 在黄油中要分次加入鸡蛋,一次性加入太多易水油分离,无法融合

2. 磅蛋糕做好后放入冰箱冷藏回油2天左右,口感会更好。

三步教你做老英伦秘制蛋糕,一口征服ta!
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