发表于: 2017-12-4 15:10:51 | 显示全部楼层


手把手教你做干锅土豆片,超级下饭,吃完等着舔盘子吧!

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芹菜切细段,胡萝卜切片,青椒切块

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将芹菜段、胡萝卜片、青椒块分别焯水

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土豆切片,泡在水里,去掉淀粉,同时也防止氧化

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香肠切片

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姜葱蒜切末

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热锅冷油,下香肠片炒,到香肠微微吐油变得透明盛出

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就着煎香肠的油把土豆片倒入,翻炒,直至土豆被煎到稍微有点透明,盛出

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煎好的土豆,略有点金黄色

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热锅冷油,下姜葱蒜爆锅

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将芹菜放入,爆炒出香味

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加一勺辣豆瓣酱,并将土豆片和胡萝卜片倒入,翻炒

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加生抽、蒸鱼豉油、鸡精、盐,并倒入青椒片翻炒

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加入煎好的香肠片,翻炒均匀,出锅

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