发表于: 2018-3-8 11:45:35 | 显示全部楼层


情人节送什么最有心意?当然是自己亲手做的美食啦~光看❤形的外表就能感受到浓浓的爱意啦~

「恋恋巧克力夹心饼干」

by:蓝胖子不素胖纸

白色情人节即将到来~get这款表白神器,去轰炸ta的心吧~

用料


饼干

蛋糕粉100g / 可可粉15g / 黄油75g

糖粉30g/ 全蛋液15g


巧克力夹心

黑巧克力40g / 黄油10g


装饰

可可粉适量


制作步骤


1、低筋面粉和可可粉混合,过筛到案板上;

2、从冰箱取出黄油,切成小块,放在面粉上;

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3、用手指不断地揉捏面粉和黄油,知道黄油和面粉完全融合,变成粗玉米粉的状态;

4、加入全蛋液和糖粉,用手不断地揉;

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5.一直到面粉成团,湿软但是不粘手的状态;

6.隔着保鲜膜,将面团擀成长方形,厚度约0.6cm;

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7、用心形饼干模印出形状,一次印好之后的面团继续擀开,再印,直到面团用完;

8、印好造型的饼干一一摆放在烤盘上,注意之间要留有一定的距离;

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9、送入预热好的烤箱,下上火175℃的烤箱,中层,烘烤18分钟左右;

10、烤好的饼干放在晾网上晾凉;

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11、接着我们来准备夹心。巧克力和黄油切成小块,隔水加热到融化,搅拌到两者混合均匀;

12、将巧克力馅装入裱花袋。在一块饼干的背面挤上满满一层巧克力馅,再盖上另一片饼干;

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13、做好的饼干放在一旁,直到巧克力馅凝固即可。依次做好所有饼干;

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14、用卡纸剪出一个比饼干略小的心形,放在饼干上,撒上可可粉,取下卡纸,这样,简单又好看的心形巧克力夹心饼干就做好了

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